走进厨房二次革命新时代
假如有一种机器，能“吃”掉用餐后的食物垃圾，免除我们每天下楼倒垃圾的烦恼；假如有一种机器，能驱除蚊蝇的滋扰，为我们营造一个卫生、洁净的居家环境；假如有一种机器，能消除厨房固有的异味，还家庭一个温馨、甜美的氛围；假如有一种机器，能提升厨房整体档次，于细微处凸现生活品质和情调；假如有一种机器，能减轻城市环卫负担，增进环保，绿化地球……
这样的机器早在上个世纪的40年代就已经在美国变成了现实—家庭食物垃圾处理机—一种专“吃”食物垃圾的机器，从而极大地免去家庭食物垃圾的倾倒之烦，把以上种种“假如”变成了“现实”。而且，统计数据显示，如今美国家庭使用这种机器的普及率在95%以上，一些城市甚至强令使用，而日本的普及率也达到了35%以上。
20世纪90年代，这种家庭食物垃圾处理器也叩响了中国市场的大门。随着人们生活水平的不断提高和环境保护意识的不断加强，可以想见，在不久的将来，继北美和西欧国家之后，家庭食物垃圾处理机必将在潜力无限的中国市场上掀起一场浩浩荡荡的“厨房革命”。
引领厨房时尚先锋
在人们的印象中，厨房一直给人阴暗狭窄、油烟萦绕的印象。但是，随着人们日益追求更高的生活品质，也对厨房提出了更高的要求：便捷、耐用、清新、整洁。
家庭食物垃圾处理机正好满足了人们的需要。只要在水槽底下安装一个暖水瓶大小的机器，轻轻一按开关，菜叶菜根、果皮果壳、鱼骨、鸡骨、猪骨等即可随排水管道而下，几秒钟之内便转化为液体排走。从此告别厨房细菌、害虫和异味，还人们一个健康温馨的居室环境。
这样方便易使的厨房小家电，在年轻人中引起了一股“风尚”。它实惠的价格，小巧的机型，超低的噪音，每年仅10元的耗电费用，又吸引了那些极希望与传统垃圾堆积的厨房告别的人们。
在美国问世并普及
为全面考证食物垃圾处理机对环境可能造成的影响，20世纪70年代初，纽约市政府和美国环保局曾进行了一项为期三年的调查研究，并联合城市管道部门、垃圾处理器生产厂商、国家卫生部等多方面力量，试图从尽可能多的角度来评估食物垃圾处理器对城市周围水质、下水管道、污水处理厂、水流速和耗水量产生的影响，以及其他诸如环境、公共卫生和安全等问题。调查结果证明：食物垃圾处理器对这些领域不但无任何不良效应，相反可以为家庭带来清洁、环保、方便等好处，而且它还能大大降低城市产生的固体垃圾数量，节省城市环卫部门处理垃圾的成本。
这个报告全面印证了家庭食物垃圾处理器是利国、利民、利天下的产品。因此，结果公布没多久，纽约市便大张旗鼓地普及该产品，在美国的不少城市甚至以法律强行规定每户家庭必须要使用食物垃圾处理器，以减轻城市垃圾处理的负担。目前，这一机器在美国家庭中的普及率已达到了95%，位居世界之首。
2001年，国内市场上家庭食物垃圾处理器的形势一片大好，不少国内厂商也跃跃欲试，纷纷开始研发各自的产品，但目前尚未有国内厂家掌握成熟的技术。
的确，小小一台食物垃圾处理器，能够化垃圾为液体，化“腐朽”为“绿色”，这不能不让人对它刮目相看。在人们日益追求更高物质文明生活的今天，厨房正一天天“旧貌换新颜”，而一贯倡导“绿色厨房文化”的家庭食物垃圾处理器，必能继脱排油烟机之后，引领第二次厨房革命！
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